Аванс - это оплата полученная вперед по договору (сделке т.д.), когда еще окончательно еще не ясно, что будет в итоге реализовано : какие конкретно услуги, товары, работа и т.д.
Признак предмета расчета при получении аванса должен иметь значение "Платеж".
Способ расчета должен быть Аванс (смотрите утвержденные ФНС реквизиты чеков).
Наименование предмета расчета "товар такой-то или услуга, работа, такая-то" в данном случае НЕ передается (в буквальном смысле), то есть этот тег остаётся пустым.
В программе для пробития авансов есть отдельная кнопка Аванс по договору, при нажатии которой выбирается договор из справочника договоров. Это можно делать если вы хотите учитывать оплаты по договорам с клиентами и/или чтобы добавлять информацию о договоре в чек.

Далее вводится сумма принимаемого аванса:

В зависимости от настроек программы информация от договоре может быть указана в строке как дополнительный реквизит предмета расчета (тег 1084, макс. 64 символа) или нигде не указываться.

Обратите внимание наименование предмета расчета пусто.

Посмотреть установленные реквизиты для всего чека можно по щелчку на информации зеленого цвета:

Далее остается нажать кнопку Пробить чек. Перед окончательным пробитием чек можно проверить, что напечатается на чеке (см. картинка слева на светло-желтом фоне).
На последнем этапе перед пробитием чека будет предложено выбрать способ оплаты безналичными и налом.
Если у вас появились вопросы по тегам чеков можно скачать нижеуказанный документ :
Приказ ФНС России об утвержденных тегах.
Авансов может быть несколько по данному договору, бьются они соответственно отдельными чеками в момент получения оплаты.
Наступает момент, когда товары/услуги по договору отгружены/оказаны и договор исполнен полностью.
Обычно в этот момент создается сначала документ накладная , акт выполненных работ и т.д.
И когда договор закрывается делается чек Полный расчет.
И теперь остается пробить последний чек по договору с полным набором отгруженных товаров/услуг, у которых будет указано в чеке (способ расчета) : Полный расчет.
Заполняем в чеке полный список товаров, услуг, работ и т.д. , отгруженных по конкретному договору (сделке), кнопка "Добавить покупку". Указываем сумму 15р. и видим, что к оплате 15р.

Теперь нам надо сделать зачет авансов ранее уплаченных (кнопка зачесть аванс по договору) .

Для этого нажимаем кнопку "зачесть аванс по договору" и указываем сумму авансов , уплаченных ранее по договору/сделке/счету. У нас указана сумма 15р., то есть договор был на 15р. и оплачен полностью авансами. То есть итого к оплате будет 0 и это правильно:

Обратите внимание , что способ расчета у всех позиций в чеке должен быть Полный расчет.
Может конечно случится и так , что также при полном расчете оплачивается остаточная сумма по договору (сделке,..). Это становится понятно при зачете авансов ранее уплаченных по сделке/договору.