Чтобы в MSVS 2017 появились средства для разработки драйверов похоже надо установить Windows SDK.
В результате при создании нового проекта увидим нечто похожее на это:
Надо сказать что бывалые люди не собирают в Visual Studio драйвера , а делают это через командную строку Windows driver Kit.